环保大情况下 空气能热泵烘干设备为食用菌带来蓝冠登录绿色 高质量————专访东莞市蓝冠环保节能科技无限公司总司理申卫红

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  环保大情况下 空气能热泵烘干设备为食用菌带来绿色 高质量————专访东莞市蓝冠环保节能科技无限公司总司理申卫红

  东莞市蓝冠环保节能科技无限公司成立于2001年,是一家以新能源手艺为主体,以节能热泵烘干及工业配套节能产物为次要范畴的高新手艺企业。公司自成立以来,对峙走以报酬本、科技兴业、科学办理之路,已全面通过ISO9001:2008国际质量办理系统认证,是国度高新手艺企业和省民营科技企业、市专利试点企业。目前公司已成长成为具有多个市场潜力庞大、科技含量高和独立学问产物的开辟型出产企业。多年来,蓝冠员工凭籍杰出的设想、严谨的工艺、严酷的施工尺度、完美的办事系统博得了行业主管部分及泛博用户的必定和相信。

  因为食用菌鲜品不易储藏,为了更好的储藏与运输,有不少食用菌产物出产出来后就被间接加工成了干品。以香菇为例,一般鲜香菇含水量为80-90%,常温前提下储藏会发生变质,晦气于运输和出售,所以不少鲜菇就需要进行干制。香菇烘干不只是为了干制易保留,更主要的是为了获得香菇固有的质量香味。作为商品的烘干香菇,对香味、鲜色、外形和干燥度均有必然要求。要求干香菇香味浓重,菌褶淡黄,菇面茶褐,菇形圆整,概况滑腻,菌褶直立,菌边内卷,菇柄短,干菇含水量13%。所以选择一款适合的烘干设备至关主要,本期《食用菌商务》采访到东莞市蓝冠环保节能科技无限公司申卫红总司理(以下简称申总),为大师讲解一下空气能烘干设备在食用菌出产过程中起到的主要感化。《食用菌商务》:申总,您好,请问贵公司使用在食用菌行业中的产物有哪些?

  3、蒸锅炉炉烘干设备投资大、占地面积大、办理麻烦,发生二次排弃物污染情况;

  2、高效环保:只需耗损少量的电能,就能够在空气中接收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/3-1/4;同燃煤、油、气热水器比拟,可节流75%摆布的运转费用。1度电等于4度电。

  4、运转平安靠得住:整个系统的运转无保守干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能具有的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对平安靠得住的半封锁干燥系统。

  5、利用寿命长,维护费用低:是在保守空调的手艺根本上成长而来的,工艺手艺成熟,机能不变、靠得住,利用寿命长;运转平安靠得住,全主动免人工操作,智能化节制。

  6、舒服便利,主动化、智能化程度高:采用自控恒温安装,24小时持续干燥功课。

  7、合用范畴广,不受天气影响:可普遍合用于食用菌、食物、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产物加工等行业的加热烘干功课。

  利用一些保守的烘干方式对于食用菌的质量和口感城市有所影响,而空气能热泵烘干设备则更好的保留了食用菌本身特有的香味和质量。特别是在目前环保大情况下,空气能热泵烘干设备的长处尤为凸起。

  《食用菌商务》:您能以香菇为例为大师解答一下,空气能烘干的过程是若何调控的吗?

  申总:空气能烘干设备按照香菇在干燥过程中体内含水量的变化,来改变热风的温度和通风量,达到科学合理地干燥香菇,我们把香菇的干燥过程分为准备干燥期、恒速干燥期、干燥后期和干燥完成期四阶段。

  ①准备干燥期此期的鲜菇含水量应为75-80%,相当于好天采摘的段木鲜菇含水量。如雨天采摘的段木菇或木屑鲜菇含水量在90%摆布,可在阳光下或通风处预凉、晒,使其含水量降为75-80%。也可放在烘房(箱)中,在温度为35℃的热风中烘干14小时,使其含水量降至75-80%。

  ②恒速干燥期在此干燥期内,鲜菇体内部水分扩散速度和概况蒸发速度根基相等。干燥温度为4050℃,时间约为1012小时。此期间鲜菇经软化,又跟着时间加长,体内水分的蒸发、软化由菌伞边起头,向核心肉厚部门推移。此期菇盖定形,因为此期菇心还有水分,温度最高才达50℃,故菌褶还不会显出淡黄色。

  ③干燥后期此期菇体内水分起头削减,游离水根基排尽,部门连系水在此期干燥过程中逐步排掉。此期鲜菇体内水分挪动速度较着赶不上概况蒸发速度,通风量可恰当以节约能源。此期干燥温度为5055℃,和菇体内、外温度趋于分歧。干燥时间34小时。此期菌呈淡黄色,并起头发生香味。

  ④干燥完全期此期次要目标是去除菇体心部(菇柄与伞部交代处内部)的残留水分和部门连系水。此期温度为5860℃,干燥时间12小时,热风进行内轮回,不再进新风,轮回风量可减至中、小程度,使菇体内的酸与酶感化发生香气。此期竣事时,干菇体内含水量达到储藏尺度或出口尺度13%。《食用菌商务》:请申总引见一下空气能热泵烘干手艺前景与瞻望。

  申总:食用菌等产物干燥是加工过程中的一个主要工艺过程,目标是除去物猜中多余的水分,以便于产物加工、运输、储藏和利用。

  干燥是农产物保藏的主要手段,也是一项主要的农产物、食物加工手艺。农产物、食物的品种繁多,并且绝大大都农产物和食物的加工都与干燥亲近相关。

  人们认识到,可持久储存的腌制、熏制和罐头农产物、食物具有含致癌要素或导致养分丧失的特点,而经脱水的干制食物具有绿色的、便利的和健康的特点。

  我国因为产地交通未便和加工手艺掉队,产后丧失跨越30%,在经济上形成庞大的丧失。发财国度很是注重产后加工手艺,产物的损耗率一般节制在5%-20%之间。因而,在食用菌、粮食、生果等采收后进行干燥处置具有十分主要的意义。

  申总:自2001年东莞市蓝冠环保热能设备无限公司成立以来,公司先后荣获:

  2008年被国度科技部、财务部、国度税务总局授予全国第一批“国度高新手艺企业”;

  2010年,公司空气能热泵热水器系列产物、空气能地方热水机组获得中国质量认证核心的CCC认证;

  2015年,公司被东莞市工商局持续第六年评为“广东省重合同取信用企业”;

  2015年,入围第四届中国立异大赛企业组行业总决赛。跋文:对于将来的成长,申卫红总司理苦口婆心的说到,食用菌行业虽然只是我们烘干设备及涉及的一个范畴,可是我们也会深切领会食用菌出产企业的需求,继续研发出愈加贴合食用菌需求的烘干设备。蓝冠人将对峙初心以“平安第一、质量为本、诺言至上”的企业主旨和“开辟、立异、诚信、务实”的企业精力向更高的创业境地摸索。不竭朝着“矢志环保节能产物的研发与出产、永久做顾客对劲的产物”的方针前进。

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  在随后举行的颁奖仪式上,特等奖、一等奖、二等奖、三等奖得主别离获得了20000元、10000元、5000元、2000元奖金,并齐聚“精英锻炼营”。接下来,获奖者还无机会获得名企练习、天使投资、插手安创空间加快器等支撑。

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